Aska(旧名Beni)です。ブログ半年ぶりに再開します。白黒Woodを基調としたインテリア作りを心がけています。プチDIY、ハンドメイド、プリントデザインなども。LA在住です。
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グリーンパンを買うことになった理由
でもどれも重いし、ノンスティックじゃないし、手入れも大変…。
今回私は
”安全性の高い” でも "軽い"クックウェアーを検索していました。
さらにノンスティックだったら言う事なし。
(EnamelやCest Ironは安全ですが、なんせ重いので普段使いには不向きだったので…)
Non-Stick Cookwareではテフロン加工が一般的ですが、
あれは有害物質で、耐熱温度も低いです。
かなりケアをしないとすぐに剥がれますしいつも数カ月で使い捨て状態でした。
そもそもテフロンは発がん性物質ですので、なるべく使用は避けたいのですが、
結局、軽いのと、こびりつかないというメリットに勝てずに使っていました。
そんなわけで色々調べて行くうちに、
ベルギー発の「Greenpan」というブランドが世界的に有名なことが分かりました!
Greenpan:
テフロン(フッ素樹脂)を使用しない、天然セラミック加工の
ノンスティック調理器具を世界40カ国以上で販売してるベルギー発のメーカー です。
安全性やエコを重要視していて気に入りました。
「サーモロン」という「天然セラミックコーティング」を採用しています。
セラミック素材は、天然鉱物です。
テフロンのフライパンよりは若干重いけど、鉄製よりは断然軽い!(ここ重要でした)
管理方法はテフロンと基本的に同じですが、(研磨タワシNGなど)
でもテフロンより熱伝導が断然いいので、魚や肉の表面の焼き付けなどもできますし、
高温&短時間調理のチャーハンなどの炒め物もできます。
耐熱温度がテフロンより断然高いです↓
耐熱温度: サーモロン(天然セラミック加工)→450℃
テフロン(フッ素樹脂)→250℃
旦那がすぐに高温で料理をするので、これはとても重要!
我が家にあるメインのダンスク鍋と使い分けていこうと思います。
Danskは食卓をお洒落にしたい時用かな!
そんなわけで久々に新しいキッチン用品を購入したお話でした♪
長々と読んで頂きありがとうございました!
See you next time☆
by beni_room
| 2014-11-10 14:17
| キッチン雑貨